A carne de coelho é uma carne branca e magra, de fácil digestão e particularmente apreciada em culinárias mediterrâneas, como a italiana e a espanhola. Rica em proteínas de alta qualidade e com baixo teor de gordura, é ideal para uma dieta leve e saudável. Carnee frutos do mar
Principais características
Carne branca : cor rosada, textura macia, sabor delicado.
Valores nutricionais (100 g) : aproximadamente 130 kcal, 20% de proteína, 5,5% de gordura, sem carboidratos.
