Adoro jantares rápidos para a semana, e este frango teriyaki fácil é uma daquelas receitas que você sempre vai querer repetir. É super fácil de fazer e, sinceramente, quem não gosta de frango teriyaki? A marinada caseira simples se transforma em um molho leve e brilhante que traz o equilíbrio perfeito entre os sabores doce, salgado e umami para as coxas de frango macias. É delicioso, reconfortante e as sobras são ótimas para o almoço do dia seguinte!
Minha versão de molho teriyaki não é totalmente autêntica, mas tem um sabor muito parecido com os molhos industrializados vendidos em lojas; só que mais barato, mais fresco e muito mais fácil de fazer. Deixa o frango suculento, saboroso e incrivelmente macio.
Ingredientes:
1/4 de xícara de molho de soja,
3 colheres de sopa de açúcar mascavo,
1 colher de sopa de água,
1 dente de alho picado
, 1 colher de chá de gengibre fresco ralado,
2 colheres de sopa de óleo de cozinha (divididas),
794 g de coxas de frango desossadas e sem pele.
