Esta geleia tradicional de damasco (Mishmish) captura toda a doçura vibrante e concentrada dos damascos de verão. A maceração da fruta com açúcar antes do cozimento extrai o suco natural, desenvolvendo um sabor mais rico e uma textura brilhante e bonita; não é necessário adicionar pectina. Ingredientes
da Geleia Tradicional de Damasco (Mishmish) QUANTIDADE INGREDIENTE Damascos frescos (Mishmish) 900 g Açúcar 350 a 480 ml Suco de limão 2 colheres de sopa Água (opcional) 60 ml Modo de preparo
Passei a vida inteira tentando me lembrar o nome dessa fruta.
