Os médicos revelam que beber café todas as manhãs causa… — ou quase isso!
Todas as manhãs, milhões de pessoas começam o dia com uma xícara fumegante de café. Um aroma reconfortante, um estímulo… o café se tornou um ritual universal. Mas quantas xícaras são possíveis para que esse prazer se torne prejudicial à saúde? Os médicos estão soando o alarme, ao mesmo tempo que nos lembram que, consumido com moderação, o café também pode ser um aliado da saúde.
Por que o café faz bem à saúde? De acordo com a Dra. Leana Wen, médica de emergência e professora da Universidade George Washington, “as evidências são fortes: o consumo moderado de café está associado a um risco limitado de desenvolver certas doenças crônicas”.
Numerosos estudos confirmam que beber café com moderação pode:
reduzir o risco de doenças cardiovasculares;
diminuir o risco de diabetes tipo 2;
proteger contra certos tipos de câncer e demência.
O café contém antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que fortalecem o sistema imunológico e prejudicam a proteção celular. Alguns componentes também ajudam a melhorar a utilização da insulina e a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
Mas cuidado com o excesso.
O consumo excessivo de cafeína pode ter o efeito contrário. Segundo a ANSES (Agência Francesa de Segurança Alimentar, Ambiental e do Trabalho), aproximadamente 30% dos adultos e 11% das crianças na França consomem mais cafeína do que a dose recomendada, o que pode causar
palpitações e inquietação,
ansiedade e nervosismo.
Ansiedade e nervosismo,
distúrbios do sono,
efeitos cardiovasculares e ósseos a longo prazo.
Algumas pessoas são mais sensíveis à cafeína, incluindo mulheres grávidas, crianças ou pessoas que tomam medicamentos para o coração ou ansiolíticos.
Qual é a dose diária ideal de café?
Café
O Dr. Wen nos lembra que “até 400 mg de cafeína por dia – o equivalente a cerca de quatro xícaras de café coado – é uma ingestão segura para a maioria dos adultos”.
Isso corresponde a aproximadamente:
4 xícaras de café filtrado,
ou 3 cafés expressos,
ou 2 cafés grandes ao estilo americano.
Café
