🛒 Ingredientes principais:
1 kg de cenouras (raladas em tiras finas ou em juliana)
1 pimentão vermelho (picado finamente ou processado)
1 maço de coentro ou salsa fresca (picada)
4-5 dentes de alho (ralados ou picados)
1/2 xícara de azeite ou óleo vegetal
1/4 de xícara de vinagre (de maçã ou branco)
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar (para equilibrar)
Temperos a gosto: pimenta-do-reino, páprica e um toque de pimenta malagueta ou cominho.
