6. Asse
Asse por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Evite abrir a porta do forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche. 7. Deixe esfriar e sirva
Retire o bolo do forno e deixe descansar na forma por 10 minutos. Desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma grade ou prato. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em fatias.
Dicas
Adicione raspas de limão ou laranja para um sabor mais fresco.
Você também pode incorporar gotas de chocolate, nozes ou frutas secas.
Peneire a farinha antes de adicioná-la para obter uma massa mais leve.
Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
Não misture demais após adicionar a farinha e o fermento em pó.
Armazenamento:
Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 2 a 3 dias.
Em dias muito quentes, guarde-o na geladeira e deixe-o em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35–40 minutos
Rendimento: 8–10 porções
