450 g
de farinha, 2 colheres de sopa de óleo
vegetal, 240 ml de água
quente, uma pitada de sal
. A essência da receita, a farinha, fornece a textura e o sabor básico do substituto do pão.
O óleo vegetal dá elasticidade e textura macia à massa.
A água quente ativa a farinha e permite que os outros ingredientes se combinem facilmente, criando uma massa lisa e elástica.
Preparação:
Preparação do donut: Primeiro, peneira a farinha em uma tigela. Depois adicione o óleo, um pouco de sal e água quente e misture tudo.
Sovagem: Depois moldamos a massa em uma bola e colocamos em um saco plástico. Deixe a massa descansar por 20 minutos. Divida a massa em oito partes iguais e forme bolas a partir delas. Cubra-os com um saco plástico e deixe-os descansar por 10 minutos.
Moldagem: Depois, estenda a massa em pratos finos. Certifique-se de que fiquem planos e de forma uniforme durante o assamento.
Frita: Frite os bolinhos dos dois lados em uma frigideira seca. Os bolinhos ficam lindamente salientes durante o assamento, o que é ótimo para uma grande variedade de recheios.
