Essa é uma dica muito compartilhada por consumidores experientes e fornece um primeiro indicador útil. No entanto, lembre-se de que não é uma ciência exata. O mel que foi aquecido ou armazenado em um ambiente quente ficará naturalmente mais líquido, mesmo que seja perfeitamente puro.
Outros testes simples que você pode fazer em casa
Não precisa de um laboratório para ir mais longe. Aqui estão alguns métodos adicionais que você pode experimentar na sua cozinha:
O teste da colher . Mergulhe uma colher no pote e retire-a. O mel de alta qualidade formará um fluxo contínuo e espesso, como uma fita dourada. Se pingar rapidamente e de forma irregular, é um sinal de alerta.
O teste do copo d'água . Coloque uma colher de mel em um copo d'água fria. O mel denso afundará e formará um bloco antes de se dissolver lentamente. Já o mel muito diluído se dispersará rapidamente na água, quase como uma calda.
