Deixe esfriar completamente. Sobremesas
2. Prepare o creme de baunilha.
Em uma panela, aqueça o leite com a baunilha (fava aberta e raspada ou extrato).
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione a farinha (ou amido de milho) e misture bem.
Aos poucos, despeje o leite quente sobre a mistura, mexendo sempre.
Volte a colocar tudo na panela.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (de 3 a 5 minutos).
Retire do fogo, adicione a manteiga e mexa até obter uma mistura lisa e brilhante.
Cubra com filme plástico, pressionando-o diretamente sobre a superfície do creme para evitar a formação de uma película.
Deixe esfriar completamente.
